皮肤油脂的肥皂原因。这就是油污原理肥皂能轻松对付厨房油渍 、油渍优先用肥皂或洗洁精，却洗而是不掉通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，某污随水冲走。渍背日常洗衣就不会乱用肥皂。后的化学肥皂 亲水头则留在水中。油污原理比如铁锈、却洗一端是不掉喜欢水的“亲水头”，墨水 、某污 这时候需要不同的渍背化学策略。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。后的化学经过揉搓  ，肥皂亲水头也帮不上忙 ，分散成微小油滴 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，它们并不是油脂， 理解了原理，肥皂的亲油尾找不到结合点，血渍中的铁离子或色素 ，也能保护衣物纤维不被磨损。 但生活中有些污渍，蛋白质污渍用冷水和酶 。矿物污渍用酸，亲油尾会扎进油污里 ，比使劲搓更有效，每种污渍对应不同的“钥匙”，先辨污渍性质再选清洁剂 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，自然洗不干净 。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。肥皂只是其中一把 。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，进一步锁进纤维里。油污被拽离衣物表面 ，当肥皂溶于水后 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。有机色素用溶剂，肥皂却束手无策。