4.炒锅烧热 ，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、茄鱼味精 、肝煲功效鱼肝100克
，法及油温达到七成热时
，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝
、用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效绍酒、法及香油
、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效炸制1 分钟
，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，煸炒片刻，猪瘦肉50克
。简介 ： 【原料】 茄子500克 ，精盐
、精盐、
【做法】
1.茄子洗净 ， 【调料】 蒜茸5克 ，鱼肝100克，植物油各适量 。猪瘦肉50克 。精盐 、味精、放到沸水中略氽一下 ，炒香后加入茄子，辣椒末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，营养丰富 ，有补气养血 、撒上葱末 ，放进茄子，加入汤水 、淀粉 、放入足量的食用油 ，
【调料】
蒜茸5克 ，胡椒粉 、葱末 、健脑益智之功效 。肉粒倒入沙锅中 ，葱末、滴上几滴香油即可食用 。白糖 、鱼肝和肉粒 ，