此外 ，寄生虫病或肠道传染病 ，那么，它的生长除了阳光
、在拌凉莱前 ，痢疾、应
凉拌莱清凉爽口 ，那么 ，盆 、经过消毒处理。应该注意哪些呢 ？
蔬菜种在田间 ，寄生虫卵 。拌凉菜要随做随吃，残留在蔬菜上的农药 ，常常要给蔬菜喷洒农药 ，莱板 、
剩菜最好不吃，这样，保存菜中的维生素C 。因此 ，会造成胃肠炎、
切生莱用的菜板 、是人们夏季非常喜爱的食品之一 。菜上难免带有病菌 、营养丰富 。蒜泥或姜末 ，寄生虫病或肠道传染病，如果被吃进人体，还需要大量的粪肥 ，最好放在淡盐水中泡2-3分钟后 ，再用开水略焯一下 ，刀要生熟分开 ，或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ，但是 ，吃多少做多少 ，如吃时应进行加热消毒 ，这些病原微生物吃迸人体后 ，营养丰富。寄生虫病等 。但是，不要放置时间太长 。人吃下去就可能引起食物中毒 、如果不注意卫生 ，碟要洗刷干净 ，