5 、放入水开的红豆松糕蒸锅中
12、取一只大碗 ,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)
3、接着放入一层红豆糕粉
9、红豆松糕较松散 ,红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕可自行选择。红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7、红豆松糕
红豆松糕用刮板抹平表面10 、红豆松糕清水300克 、过筛的筛网粗细,水开后再放入蒸锅 ,大火蒸30分钟,
三、
二、最后在撒入一层糕粉,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,
原料 :红豆100克、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。可决定松糕的口感;细一些的筛网,米粉125克 、放上一张蒸笼纸
8、将大米粉、成品口感较绵密;反之,形成酥松的团状即为适当的状态。各色蜜饯适量
做法:
1、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,蜜红豆50克 、
四 、绵白糖40克 、将红豆洗净后放入锅中,糯米粉90克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 :
一 、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,多次少量的加入晾凉的红豆水,取一只蒸笼,加入清水煮沸约15分钟后关火
2 、糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、盖上竹盖,
