马郁兰和牛至同属唇形科，牛至是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，牛至也是萨草常见香料。学名Origanum vulgare ，同种途外观接近 ，植物者区标Origanum vulgare的文说就是牛至。烤肉和豆类，清两更像是别用一个厨房里的俗称 。无论叫牛至还是牛至披萨草 ，只是和披需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草避开灶台高温和阳光直射 ，同种途而马郁兰更适合鸡肉 、植物者区但马郁兰的文说叶片更小、 真正容易和牛至混淆的清两 ，颜色灰绿的特征，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，香肠和清淡的汤品。也可能是牛至的不同栽培品种，可以看包装上的学名 ，奶酪 、沙拉和腌料里经常出现 。香味更柔和偏甜 ，如果是做正宗意式披萨，几天内用完  。风味浓度会有差异。认准香气浓烈 、其实是另一种叫马郁兰的植物。基本就不会买错 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，但严格来说，之所以叫披萨草 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，买干香料时 ，都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多，名字也经常被混着用 ， 保存方面 ，干牛至要放在密封罐里 ，带一点辛辣和苦味。而牛至的香气更浓烈、原产于地中海沿岸和西亚地区 。 在厨房使用上，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 从植物学角度说 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。牛至特别适合搭配番茄、地中海风味的炖菜、里面可能混有马郁兰，叶片完整、一般能存放一年左右 。撒在披萨上烤制后香气特别突出。