3 、让人
6 、销魂虾锅烧热油 ，味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
8 、销魂虾
5 、味沙
2 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人不然虾会带有苦味。销魂虾生姜适量 、味沙生抽适量 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，就是味沙这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克、
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙、用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用。
7、
4 、这样是为了方便入味 。可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、
中火烧开。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。油适量做法：
1 、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾处理好后 ，