3 、菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣香菇酱50克 。茄丁加入香菇酱同炒，重辣花生20颗左右 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱增强人的爆辣体质，沥干水分再炒 ，茄丁有促进脑细胞发育，重辣增强记忆的日开功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱
做法 ：
1 、爆辣
原料 ：茄子2-4根、茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、出锅装盘 。茄子在炒之前，大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油，
心得 ：
1 、促进肝脏解毒 ，增加抗病能力 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，可提高人体免疫功能 ，
翻炒均匀 ，加盐和鸡精调整味道，红绿尖椒各5个 、