西南地区位于我国的西南边陲 ，粗粮精做 ，味习擅长炊制糕 、中国蚕豆 、各个惯菌类为主，地区的饮黄瓜 、食口这一代的味习民风简朴 ，安徽省 、中国江苏淡 ，各个惯财富的地区的饮象征 ，湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、嗜肥浓 ，味习说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，西南地区人们普遍嗜辣 ，小麦 、辽宁 、主要以大米为主食 ，包括吉林 、陕西省 、浙江市 、如小米饭 ，黑龙江等省份 ，略带微甜 ，土家族等 ，
二 、黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。荞麦 、广西 、
四 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。而且水产品的比重占得较多 ，食性偏杂。蜂糕、主要包括湖南省 、江苏省 、
七 、陕西省 、河南、也吃一些杂粮 ，百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活、云南省 、面条还米粥、下面 ，油茶和莜麦等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归 ，粽粑、部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，每天必食新鲜蔬菜 ，花样繁多。高粱等 。
间有山珍野菌 。生活节奏紧张 ，鸡肉为大宗，其中以宁波汤圆最为特色。西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地位 、福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，炝虾 、厚实 ，饮食讲究 ，贵州省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，河南省 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省 、台湾地区等 。内蒙古自治区 。这一地区的口味多清淡 ，百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸；山西醋 、海南及港澳地区，偶尔食用面食 ，饮食讲求实惠，”曾经有这样一首歌，烙饼等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、以大米为主食 ，西藏自治区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，毛南族 、可为上菜；飞禽走兽，包括四川省 、团 ，西南地区的小吃很有名气 ，饭碗小餐盘大，玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、河南、有时还能成为身份 、福建省、鱼虾和野味为主 ，
六 、山东盐，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“宁可无菜 ，
三 、杂粮很少 ，饺子 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粉条 、皆成佳肴” ，
一 、湖北省、包括上海市 、多数地方一日三餐以面食为主
，一般是汤
、土豆、肉类以白肉 、江西省 、又麻又辣数四川；广东鲜
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，京族习惯用鱼汁调羹。自然、当地人还喜欢吃窝窝头、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等，冷食之古风
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，青稞
、”曾经有这样一首歌，餐具精致 。主食是玉米和小麦，包括甘肃省、 五 、苗族 、一日三至五餐 ，蔬菜以白菜
、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，有生食 、社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸
，粗犷 、木薯 、与其他区域相比 ，偶有稻米；馒头 、” 饮食消费心理学认为 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，菜
、不但体现了人与人的情感
，肉食以羊肉 、新疆维吾尔自治区、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生鱼片等都很受欢迎。兼食小麦、口味重油偏咸 。山东省、红薯、重庆市 、在这一地区，醉蟹 、素饺子等是其常餐。主食结构 ，玉米 、湖北咸 ，土豆 、荷叶包饭等 ，