配料 ： 姜末 、笋炒大部分材料集体照。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，
13 、健康
3 、笋炒一点儿味精 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝上浆。健康淋入蚝油一勺。笋炒
主料：猪肉丝 、肉丝
12 、鱼香肉丝下入肉丝。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒香醋一勺 、
6 、蚝油一勺 、
4 、泡椒是自己家做的 ，也剁碎切末 。
10、
2 、转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。
9 、
14 、温油，再放入泡椒末。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。蒜末 、一点儿味精 ，葱蒜 、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、
11 、
7 、肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，姜蒜末，半勺白糖翻炒 。小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，青笋 、一起翻炒 。
5 、
8 、