其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元，整体持平。消费细分

烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势，

同期 ，赛道除西餐、正分

在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，又回落至54.7元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烤串呈波动走势

在细分品类层面，2026年3月至7月期间，全国餐饮大盘人均消费为32.5元  ，