11五花肉因为煮熟了 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，让回肉蒜片 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅 川菜之化身 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜 ，
2切好姜，
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。所谓回锅 ，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。在川菜中的地位是非常重要的 ，