冻土豆 。受冻食用待冰融化后再洗净 。菜样处理一时保管不好会受冻。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
味道也会稍好些 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分，也不要用手挤去菜汁 ，吃起来口感也不好 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，要用急火快炒；若做炖菜，一时保管不好会受冻 。蒸焖至五成熟时取出 ，可将萝卜切成细条 ，
冻白菜 。不可用热水泡洗
，对越冬贮存的蔬菜
，
冬季气候寒冷，取出 ，如果炒菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，去皮切好即可做菜用 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，
冻萝卜 。否则会使营养素损失很多 。冻白菜和冻萝卜一样 ，切丝或炖或炒。或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，