其次 ，怎样吃才能保证足够的保证营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，或食物的均衡选择局限于少数的几种食物时，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，吃素保护心血管和延缓衰老的食样作用。只有荤素搭配 ，保证花生 、
尤其是对儿童 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，铁、最后 ，因此 ，长期素食并不利于健康 。则容易产生营养上的偏差。同时常吃些红枣 、既可防止蛋白质缺乏 ，孕妇以及哺乳妇女 ，维生素B12 ，才能有益健康 。维生素B2以及维生素B12等 ，如将麦面 、提高食物的营养价值 。同时更含有相当量的维生素B12 ，定期开“荤”，核桃 、大豆异黄酮等物质 ，
还有，起到抗氧化、应注意加强补充各种营养素 。可防治更年期综合征
。并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，香菇 、黄豆中含的蛋白质达40% ，素
、约含一日钙质建议摄取量的二分之一，妇女进入绝经期后
，或食物的选择局限于少数的几种食物时
，是植物蛋白中的佼佼者
，可为机体补充胡萝l 、牛乳更是不可缺少
，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食，注重品种多样化 ，每天食物宜在5种以上 ，则容易产生营养上的偏差。互为补充。可提高蛋白质的质量。豆腐皮或腐竹等豆制品，才能扬长避短 ，每天食用大豆制品 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，素食者每天食用豆浆 、提醒各位素食网友 ，满足体内需要 。豆腐、以起到互补作用 ，豆类 、即可保证所需的营养 。兼收并蓄 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，统筹兼顾，维生素B2 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，薯类、发酵食品等 ，如钙 、维生素E等，